🥖 Entrées
Œuf parfait, crème de champignons & huile de truffe
Œuf à basse température, émulsion de champignons de Paris, croûtons ailés.
8,50 €
Tartine de chèvre rôti, miel & noix
Pain de campagne grillé, chèvre frais, miel de fleurs, noix toastées, petite roquette.
7,90 €
Gravlax de saumon à la betterave
Saumon mariné maison, pickles d’oignons rouges, crème citronnée, aneth.
9,50 €
Velouté de potimarron & châtaignes
Servi avec un filet de crème et des éclats de châtaignes grillées.
7,20 €
🍽️ Plats
Pièce de bœuf grillée, jus corsé & purée maison
Bœuf français, purée de pommes de terre au beurre noisette, légumes rôtis de saison.
19,90 €
Suprême de volaille, sauce morilles & tagliatelles fraîches
Poulet fermier, sauce crème aux morilles, tagliatelles maison.
18,50 €
Cabillaud rôti, beurre citronné & écrasé de patates douces
Cabillaud snacké, légumes verts croquants, citron confit.
20,90 €
Risotto crémeux aux asperges & parmesan (végétarien)
Arborio, bouillon de légumes, asperges vertes, copeaux de parmesan.
17,00 €
Burger “Maison”
Pain brioché, steak haché du boucher, cheddar affiné, oignons confits, sauce secrète, frites fraîches.
16,90 €
🍰 Desserts
Tarte au citron revisitée
Crème citron acidulée, meringue italienne, crumble sablé.
7,50 €
Moelleux au chocolat cœur coulant
Chocolat noir 70 %, glace vanille artisanale.
7,90 €
Panna cotta vanille & coulis fruits rouges
Texture légère, coulis maison, éclats de pistache.
7,20 €
Café gourmand
Café + mini sélection de 3 desserts du chef.
8,50 €